緑のｶｰﾃﾝ

緑のｶｰﾃﾝ

　節電の影響もあり､緑のｶｰﾃﾝを取り入れるご家庭も増えて来ました｡いろいろな植物が用いられているようです｡一般的にはｺﾞｰﾔが多いようですね｡

　確かにｶｰﾃﾝという機能面から見るならｺﾞｰﾔが最適かもしれません｡ですが､やはり家庭菜園の目で見るなら､今ひとつ物足りないという気がするのは私だけではないはずです｡

　ｺﾞｰﾔは味にｸｾがあり､食べるのに一工夫必要です｡沖縄の方ならそれ程苦ではないと思いますが､それ以外の地域の方には､なかなか料理するのが難しい食材です｡

　ｽｰﾊﾟｰで見かけるようにはなって来ましたが､積極的に食べたいと思う人がどれだけいるでしょうか？家庭菜園的見地から考察するなら､ここが一番重要な所ですね｡

　ﾃﾚﾋﾞ番組で､ｺﾞｰﾔの代わりにﾄﾏﾄを使っている方がいらっしゃいました｡日陰もできて､ﾄﾏﾄがどっさりとできるなら､これ以上の喜びはありませんよね｡

　ですが､ﾄﾏﾄは日よけができるように育てるには色々と難しい面もあり､私達のように家庭菜園を楽しみたいと思っている者には､少々ﾊｰﾄﾞﾙが高い野菜です｡何回か経験していて上手に作れる自信があり､土もできているならいいかもしれませんが､初心者の方は避けておいたほうが無難かもしれません｡