野菜 土作り
今は、ガーデニングブームという事もあり、家庭菜園を作っている方も多いかと思います。
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この家庭菜園を作るにあたって重要になってくるのが土です。
作る作物によって適した土が違いますので、まずどの作物を作るかを決め、その作物に合った土を作ることが必要になってくるのです。
理想は植えたらほったらかしにしていても十分育つ、いわゆる自然農法が可能な土です。
しかし、痩せた土しかない場合は、それを作物が育つ土に作りあげる事になります。
よい土で育った野菜は病気や害虫にも強く、もちろん味もよくなります。
まず行うのは作物に合わせて土を混ぜ合わせるという事です。
水はけや通気性など、作物に適した土を混ぜ合わせておきましょう。
次に、肥料で土に養分を与えていきます。
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野菜の生長には窒素、リン酸、カリの3種類のバランスが大事になってきます。
現在は作物に合わせて配合してある市販品も多数ありますし、過程では調べにくいですが、不足している成分が分かればそれだけ購入する事もできます。
また、肥料は家庭でも野菜くずや魚かすで簡単に作れるので手作りしてみてもいいでしょう。
ただし堆肥は効果が比較的ゆっくりとなりますので、1ヶ月くらい前からまいておく事をお勧めします。
肥料の蒔き過ぎは逆に野菜をいためることとなります。
また、葉物野菜の場合人体にも有害になる場合がありますので、必要以上に蒔かないように注意しましょう。
堆肥や有機肥料を蒔くことでつちに微生物が住み、より自然に近い状態の土が出来上がります。
ある程度土が出来上がったら土壌のpH調整をします。
野菜の多くは弱酸性から中性の土壌を好みますが、多くの土は酸性である事が多い為、石灰をまいてpH値を野菜に合った値に調整してやります。
土作りは手探りな部分が多いですが、よい野菜を作るのに欠かせない作業ですので、気を抜かずしっかりと取り組みましょう。
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